ESTADOS PRODUCTORES.
EN MEXICO SE PRODUCE CAFÉ EN DOCE ESTADOS Y SON LOS SIGUIENTE.- CHIAPAS, VERACRUZ, OAXACA, PUEBLA, GUERRERO, SAN LUIS POTOSI, HIDALGO, NAYARIT, COLIMA, JALISCO, QUERETARO Y TABASCO.
VAMOS A ENFOCARNOS UNICAMENTE AL CAFÉ DEL ESTADO DE VERACRUZ, YA QUE ES LA PROCEDENCIA DE LOS GRANOS PARA ELABORAR EL CAFÉ ALTO GOURMET Y PREMIUM.
EN EL ESTADO DE VERACRUZ, SE PRODUCE CAFÉ EN LAS REGIONES DE CHICONTEPEC, PAPANTLA, ATZALAN, MISANTLA, COATEPEC, HUATUSCO, CORDOBA, ZONGOLICA, TEZONAPA Y LOS TUXTLAS.
Y SE PRODUCEN LAS SIGUIENTES VARIEDADES DE CAFÉ.- TYPICA, BOURBON, MUNDO NOVO, CATURRA, CATUAI, GARNICA, COSTA RICA 95, ORO AZTECA, MARAGOYPE, PACAMARA, SAN BERNANDO, SAN RAMON, VILLA SARCHI, VILLALOBOS, BLUE MOUNTAIN, CATIMOR, COLOMBIA, SARCHIMOR., ENTRE OTRAS., UNAS POR RENDIMIENTO, OTRAS POR CALIDAD EN LA TAZA Y OTRAS POR RESISTENCIA A LAS PLAGAS.