México cultiva una serie de cafés arabica, la mayoría de una calidad bastante aceptable. En e estado de Veracruz, en el golfo de México, la región montañosa que hay cerca de Coatepec produce una excelente “altura” caracterizado por tener un cuerpo ligero y un grado de acidez bastante intenso, y en ocasiones con matices almendrados o achocolatados. Las alturas de la zona cercana de Huatusco y de Orizaba, mas al interior son excelentes cafés.